Kürbis

Wann Kürbis säen?

Botanischer Name
Cucurbita maxima
Familie
Cucurbitaceae

Der Kürbis wird von Mai bis Juni ins Freiland gesät, 2,5 cm tief. Er keimt in 8 bis 15 Tagen. Er wird von September bis Oktober geerntet.

Der Kürbis ist eine einjährige Pflanze. Essbar sind die Blüten und Früchte.

Kürbis
Foto: George Chernilevsky

Kürbis im Jahreslauf

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Vorkultur
Auspflanzen
Aussaat ins Freiland
Ernte
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  • Vorkultur
  • Auspflanzen
  • Aussaat ins Freiland
  • Ernte

Kurz gefasst

Aussaat ins Freiland
von Mai bis Juni
Woche 21 bis 24
Das Fenster beginnt eine Woche nach dem letzten Frost
Vorkultur
im April
Woche 16 bis 18
Das Fenster beginnt vier Wochen vor dem letzten Frost
Auspflanzen
von Mai bis Juni
Woche 21 bis 24
Das Fenster beginnt eine Woche nach dem letzten Frost
Saattiefe
2,5 cm
Abstand in der Reihe
90 bis 150 cm
90 bis 150 cm zwischen den Reihen
Keimdauer
8 bis 15 Tage
Keimtemperatur
18 bis 21 °C
Bis zur Reife
85 bis 95 Tage
Ernte
von September bis Oktober
Woche 36 bis 41

Der letzte Frost fällt nicht überall auf denselben Tag. Die angegebenen Wochen sind deshalb ein Anhaltspunkt und kein Datum.

Standort und Ansprüche

🪨
Boden
lehmig
🧪
pH
5,5 bis 6,5
☀️
Sonne
volle Sonne
💧
Wasser
mäßig viel
❄️
Frost
verträgt keinen Frost
🌱
Nährstoffe
Starkzehrer
🔁
Fruchtfolge
frühestens im vierten Jahr

Nachbarn im Beet

Die Mischkultur ist gärtnerische Überlieferung und keine agronomische Aussage. Festgehalten ist, welche Paare die Quellen empfehlen und von welchen sie abraten.

Bohne vielfach belegt

Teil der Drei Schwestern. Es gilt für Kürbisse allgemein, also auch für Zucchini.

Mais vielfach belegt

Teil der Drei Schwestern: der Kürbis bedeckt den Boden unter dem Mais. Es gilt für Kürbisse allgemein, also auch für Zucchini.

  • „Vielfach belegt“ heißt, dass drei oder mehr unabhängige Quellen das Paar nennen.

Krankheiten und Schädlinge

Aufgeführt ist jedes Problem, bei dem die Quellen diese Pflanze als Wirt nennen. Die Liste ist nicht nach Häufigkeit geordnet.

Blattläuse

Schädling
Anzeichen
Kolonien kleiner Läuse an den Triebspitzen und auf der Blattunterseite. Das Blatt rollt sich ein und verkrüppelt, darunter bleibt klebriger Honigtau. Gefährlicher als der Fraß ist, dass sie Viren übertragen.
Vorbeugen
Nicht zu viel Stickstoff geben, denn weiches, saftiges Wachstum ist genau das, was Blattläuse suchen. Nützlinge fördern (Marienkäfer, Florfliegen, Schlupfwespen). Einen glänzenden Mulch auslegen, der sie vom Ansiedeln abhält, und die Kolonie mit einem kräftigen Wasserstrahl von den Triebspitzen spülen.

Blütenendfäule

Störung
Anzeichen
Ein wässriger, dann dunkler, eingesunkener und lederartiger Fleck am Blütenende der Frucht. Das ist keine Krankheit und geht nicht von Pflanze zu Pflanze über, sondern ein Zeichen, dass kein Kalzium in die Frucht gelangt ist.
Vorbeugen
Gleichmäßige Bodenfeuchte ist der wichtigste Eingriff: mulchen und durchdringend gießen statt oft ein wenig. Kein Stickstoffüberschuss. Kalken nach einer Bodenanalyse, damit im Boden überhaupt Kalzium verfügbar ist.
Was tun
Befallene Früchte entfernen. Die nächsten Früchte bleiben gesund, sobald sich die Feuchte beruhigt. Eine Kalziumspritzung bringt allenfalls vorübergehende Linderung und ersetzt das Gießen nicht.

Echter Mehltau

Krankheit
Anzeichen
Ein weißer, mehliger Belag auf den Blättern, zuerst auf den unteren und älteren. Das Blatt darunter vergilbt und vertrocknet. Die Früchte bleiben klein, weil der Pflanze Blattfläche fehlt.
Vorbeugen
Widerstandsfähige Sorten, luftiger Abstand und Sonne, aufgeräumte Reste am Ende der Saison. Anders als die meisten Pilze wird er von nassem Laub nicht gefördert, denn er breitet sich bei Hitze und hoher Luftfeuchte aus, auch in einem trockenen Sommer.

Behalte deine Pflanzen mit Tendask im Blick

Halte die Arbeit fest und stelle eine Erinnerung für das nächste Mal. Jede Pflanze behält ihre eigene Geschichte, du musst also nicht raten.

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Verwandte Pflanzen

Die Pflanzen unten gehören zur selben botanischen Familie (Cucurbitaceae).

Quellen zur Pflanze: Alabama Cooperative Extension System, BUND Region Hannover, GBIF Backbone Taxonomy, KGZS Zavod Ljubljana, KGZS Zavod Nova Gorica, NC State Extension Plant Toolbox, Royal Horticultural Society, Semenarna Ljubljana, Smernice za strokovno utemeljeno gnojenje (Mihelič et al., MKGP 2011), University of Illinois Extension, University of Maryland Extension, Utah State University Extension, Wikidata. Geprüft zwischen dem 14. und dem 28. August 2026. Die Beschreibungen der Probleme stützen sich außerdem auf: Clemson Cooperative Extension, KGZS, UF/IFAS Extension, University of Wisconsin-Madison Division of Extension.