Kohlrabi

Wann Kohlrabi säen?

Botanischer Name
Brassica oleracea
Familie
Brassicaceae

Der Kohlrabi wird von März bis August ins Freiland gesät, 1,5 cm tief. Er keimt in 6 bis 10 Tagen. Er wird von Mai bis November geerntet.

Der Kohlrabi ist eine zweijährige Pflanze. Essbar sind die Stängel und Blätter.

Kohlrabi
Foto: Unknown · CC0

Kohlrabi im Jahreslauf

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Vorkultur
Auspflanzen
Aussaat ins Freiland
Ernte
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  • Vorkultur
  • Auspflanzen
  • Aussaat ins Freiland
  • Ernte

Kurz gefasst

Aussaat ins Freiland
von März bis August
Woche 11 bis 35
Das Fenster beginnt neun Wochen vor dem letzten Frost
Vorkultur
von Februar bis März
Woche 9 bis 13
Das Fenster beginnt elf Wochen vor dem letzten Frost
Auspflanzen
von April bis Mai
Woche 14 bis 22
Das Fenster beginnt sechs Wochen vor dem letzten Frost
Saattiefe
1,5 cm
Abstand in der Reihe
15 cm
30 cm zwischen den Reihen
Keimdauer
6 bis 10 Tage
Keimtemperatur
10 °C
Bis zur Reife
38 bis 40 Tage
Ernte
von Mai bis November
Woche 21 bis 48

Der letzte Frost fällt nicht überall auf denselben Tag. Die angegebenen Wochen sind deshalb ein Anhaltspunkt und kein Datum.

Standort und Ansprüche

🪨
Boden
lehmig
☀️
Sonne
volle Sonne
💧
Wasser
mäßig viel
❄️
Frost
verträgt leichten Frost
🌱
Nährstoffe
Mittelzehrer
🔁
Fruchtfolge
frühestens im fünften Jahr
📏
Höhe
23 bis 30 cm

Nachbarn im Beet

Die Mischkultur ist gärtnerische Überlieferung und keine agronomische Aussage. Festgehalten ist, welche Paare die Quellen empfehlen und von welchen sie abraten.

Bohne belegt

Kohlrabi ist eine schnelle Zwischenkultur.

Gurke belegt

Kohlrabi ist eine schnelle Zwischenkultur.

Radieschen belegt

Kohlrabi ist eine schnelle Zwischenkultur.

Rote Bete belegt
Salat belegt

Kohlrabi ist eine schnelle Zwischenkultur.

Sellerie belegt

Kohlrabi ist eine schnelle Zwischenkultur.

  • „Belegt“ heißt, dass eine oder zwei Quellen das Paar nennen.

Krankheiten und Schädlinge

Aufgeführt ist jedes Problem, bei dem die Quellen diese Pflanze als Wirt nennen. Die Liste ist nicht nach Häufigkeit geordnet.

Kohlraupen

Schädling
Anzeichen
Ausgefressene Löcher in den äußeren Blättern der Kohlgewächse. Auf den Blättern sitzen die Raupen und ihr dunkler Kot.
Vorbeugen
Die Blattunterseite regelmäßig kontrollieren und die Eier absammeln, bevor sie schlüpfen. Den Bestand mit einem engen Netz oder Vlies abdecken, damit Falter gar nicht erst an die Pflanzen kommen.
Was tun
Die Raupen von Hand absammeln und befallene Blätter entfernen. Eine Abdeckung mit Netz ab dem Pflanzen ist zuverlässiger als das Absammeln, weil sie die Eiablage verhindert, statt der Folge hinterherzulaufen.

Kohlfliege

Schädling
Anzeichen
Gepflanzte Kohlgewächse wachsen schlecht, hängen und gehen ein, meist in einer ersten Welle im späten Frühjahr. Weiße Larven ohne Beine und Kopf bohren sich in den Wurzelhals und die Wurzeln.
Vorbeugen
Fruchtfolge, denn die Fliege schlüpft aus Puppen, die im Boden unter dem vorigen Kohl überwintern. Gepflanzte Pflanzen gleich beim Setzen schützen und nicht erst bei den ersten Anzeichen, denn dann sitzt die Larve schon in der Wurzel.
Was tun
Eine Manschette aus Filz oder Karton um den Wurzelhals legen, damit das Weibchen die Eier nicht am Stängel ablegen kann. Zuverlässiger ist eine Abdeckung mit engem Netz, die die ganze Saison über auf dem Beet bleibt.

Kohlhernie

Krankheit
Anzeichen
Die Pflanze bleibt im Wuchs zurück, das Laub bekommt einen violetten Ton und hängt in der Hitze, obwohl genug Feuchte im Boden ist. Die Wurzeln sind verdickt und zu knolligen Auswüchsen verformt, die Feinwurzeln fehlen.
Vorbeugen
Die Sporen bleiben bis zu zwanzig Jahre im Boden, deshalb ist die Fruchtfolge der stärkste Eingriff. Kohlgewächse erst im fünften Jahr auf dasselbe Beet zurückbringen. Kalken hebt den pH-Wert und mindert den Befall, beseitigt ihn aber nicht. Für Wasserabzug sorgen, auf schwerem Boden mit einem Hochbeet, und Kreuzblütler unter den Unkräutern entfernen.
Was tun
Ein Heilmittel gibt es nicht. Die Jungpflanzen in größeren Töpfen heranziehen und größer als üblich auspflanzen, damit sie der ersten Infektion davonwachsen, und widerstandsfähige Sorten wählen. Befallene Pflanzen samt Wurzeln entfernen und nicht kompostieren. Werkzeug und Schuhe reinigen, damit die Sporen nicht auf ein sauberes Beet gelangen.

Erdflöhe

Schädling
Anzeichen
Die Blätter sind mit kleinen runden Löchern durchsiebt, als hätte sie jemand mit Schrot beschossen. Bei Berührung springen die Käfer weg. Junge Pflanzen mit solchen Blättern bleiben stehen oder gehen ein, ältere wachsen über den Schaden hinweg.
Vorbeugen
Pflanzenreste wegräumen, in denen die Käfer überwintern. Das Beet direkt nach Aussaat oder Pflanzung mit Vlies abdecken und dieses liegen lassen, bis die Pflanzen kräftig sind. Den Boden feucht halten, denn am schlimmsten ist ein trockenes, warmes Frühjahr.
Was tun
Vlies am Boden fixieren, das ist der wichtigste Eingriff. Im Herbst oder zeitigen Frühjahr die oberste Bodenschicht lockern, um die Zahl der überwinternden Käfer zu senken.

Behalte deine Pflanzen mit Tendask im Blick

Halte die Arbeit fest und stelle eine Erinnerung für das nächste Mal. Jede Pflanze behält ihre eigene Geschichte, du musst also nicht raten.

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Verwandte Pflanzen

Die Pflanzen unten gehören zur selben botanischen Familie (Brassicaceae).

Quellen zur Pflanze: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, GBIF Backbone Taxonomy, KGZS, NC State Extension Plant Toolbox, Royal Horticultural Society, Semenarna Ljubljana, Smernice za strokovno utemeljeno gnojenje (Mihelič et al., MKGP 2011), Utah State University Extension, Wikidata. Geprüft zwischen dem 14. und dem 28. August 2026. Die Beschreibungen der Probleme stützen sich außerdem auf: EPPO Global Database, University of Maryland Extension.