Brokkoli

Wann Brokkoli säen?

Botanischer Name
Brassica oleracea
Familie
Brassicaceae

Der Brokkoli wird von April bis Juli ins Freiland gesät, 2 cm tief. Er keimt in 5 bis 8 Tagen. Er wird von Juni bis Oktober geerntet.

Der Brokkoli ist eine einjährige Pflanze. Essbar sind die Stängel und Blüten.

Brokkoli
Foto: Schlaghecken Josef · CC BY-SA 4.0

Brokkoli im Jahreslauf

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Vorkultur
Auspflanzen
Aussaat ins Freiland
Ernte
15913172125293337414549
  • Vorkultur
  • Auspflanzen
  • Aussaat ins Freiland
  • Ernte

Kurz gefasst

Aussaat ins Freiland
von April bis Juli
Woche 14 bis 31
Das Fenster beginnt sechs Wochen vor dem letzten Frost
Vorkultur
von Februar bis Juni
Woche 9 bis 26
Das Fenster beginnt elf Wochen vor dem letzten Frost
Auspflanzen
von April bis August
Woche 16 bis 35
Das Fenster beginnt vier Wochen vor dem letzten Frost
Saattiefe
2 cm
Abstand in der Reihe
60 bis 80 cm
60 bis 80 cm zwischen den Reihen
Keimdauer
5 bis 8 Tage
Keimtemperatur
16 °C
Bis zur Reife
50 bis 90 Tage
Ernte
von Juni bis Oktober
Woche 23 bis 44

Der letzte Frost fällt nicht überall auf denselben Tag. Die angegebenen Wochen sind deshalb ein Anhaltspunkt und kein Datum.

Standort und Ansprüche

🪨
Boden
lehmig
🧪
pH
5,8 bis 7,5
☀️
Sonne
volle Sonne
💧
Wasser
mäßig viel
❄️
Frost
verträgt leichten Frost
🌱
Nährstoffe
Mittelzehrer
🔁
Fruchtfolge
frühestens im fünften Jahr
📏
Höhe
30 bis 120 cm

Nachbarn im Beet

Die Mischkultur ist gärtnerische Überlieferung und keine agronomische Aussage. Festgehalten ist, welche Paare die Quellen empfehlen und von welchen sie abraten.

Bohne belegt
Erbse belegt
Lauch belegt
Salat belegt
Sellerie belegt
Thymian belegt

Thymian ist eine Staude, Brokkoli einjährig, deshalb den Thymian an den Beetrand setzen, wo er bleibt, wenn der Brokkoli abgeht.

Tomate belegt
Zwiebel belegt

Die Zwiebel steht gegen Raupen neben dem Brokkoli.

  • „Belegt“ heißt, dass eine oder zwei Quellen das Paar nennen.

Krankheiten und Schädlinge

Aufgeführt ist jedes Problem, bei dem die Quellen diese Pflanze als Wirt nennen. Die Liste ist nicht nach Häufigkeit geordnet.

Kohlraupen

Schädling
Anzeichen
Ausgefressene Löcher in den äußeren Blättern der Kohlgewächse. Auf den Blättern sitzen die Raupen und ihr dunkler Kot.
Vorbeugen
Die Blattunterseite regelmäßig kontrollieren und die Eier absammeln, bevor sie schlüpfen. Den Bestand mit einem engen Netz oder Vlies abdecken, damit Falter gar nicht erst an die Pflanzen kommen.
Was tun
Die Raupen von Hand absammeln und befallene Blätter entfernen. Eine Abdeckung mit Netz ab dem Pflanzen ist zuverlässiger als das Absammeln, weil sie die Eiablage verhindert, statt der Folge hinterherzulaufen.

Kohlfliege

Schädling
Anzeichen
Gepflanzte Kohlgewächse wachsen schlecht, hängen und gehen ein, meist in einer ersten Welle im späten Frühjahr. Weiße Larven ohne Beine und Kopf bohren sich in den Wurzelhals und die Wurzeln.
Vorbeugen
Fruchtfolge, denn die Fliege schlüpft aus Puppen, die im Boden unter dem vorigen Kohl überwintern. Gepflanzte Pflanzen gleich beim Setzen schützen und nicht erst bei den ersten Anzeichen, denn dann sitzt die Larve schon in der Wurzel.
Was tun
Eine Manschette aus Filz oder Karton um den Wurzelhals legen, damit das Weibchen die Eier nicht am Stängel ablegen kann. Zuverlässiger ist eine Abdeckung mit engem Netz, die die ganze Saison über auf dem Beet bleibt.

Kohlhernie

Krankheit
Anzeichen
Die Pflanze bleibt im Wuchs zurück, das Laub bekommt einen violetten Ton und hängt in der Hitze, obwohl genug Feuchte im Boden ist. Die Wurzeln sind verdickt und zu knolligen Auswüchsen verformt, die Feinwurzeln fehlen.
Vorbeugen
Die Sporen bleiben bis zu zwanzig Jahre im Boden, deshalb ist die Fruchtfolge der stärkste Eingriff. Kohlgewächse erst im fünften Jahr auf dasselbe Beet zurückbringen. Kalken hebt den pH-Wert und mindert den Befall, beseitigt ihn aber nicht. Für Wasserabzug sorgen, auf schwerem Boden mit einem Hochbeet, und Kreuzblütler unter den Unkräutern entfernen.
Was tun
Ein Heilmittel gibt es nicht. Die Jungpflanzen in größeren Töpfen heranziehen und größer als üblich auspflanzen, damit sie der ersten Infektion davonwachsen, und widerstandsfähige Sorten wählen. Befallene Pflanzen samt Wurzeln entfernen und nicht kompostieren. Werkzeug und Schuhe reinigen, damit die Sporen nicht auf ein sauberes Beet gelangen.

Erdflöhe

Schädling
Anzeichen
Die Blätter sind mit kleinen runden Löchern durchsiebt, als hätte sie jemand mit Schrot beschossen. Bei Berührung springen die Käfer weg. Junge Pflanzen mit solchen Blättern bleiben stehen oder gehen ein, ältere wachsen über den Schaden hinweg.
Vorbeugen
Pflanzenreste wegräumen, in denen die Käfer überwintern. Das Beet direkt nach Aussaat oder Pflanzung mit Vlies abdecken und dieses liegen lassen, bis die Pflanzen kräftig sind. Den Boden feucht halten, denn am schlimmsten ist ein trockenes, warmes Frühjahr.
Was tun
Vlies am Boden fixieren, das ist der wichtigste Eingriff. Im Herbst oder zeitigen Frühjahr die oberste Bodenschicht lockern, um die Zahl der überwinternden Käfer zu senken.

Behalte deine Pflanzen mit Tendask im Blick

Halte die Arbeit fest und stelle eine Erinnerung für das nächste Mal. Jede Pflanze behält ihre eigene Geschichte, du musst also nicht raten.

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Verwandte Pflanzen

Die Pflanzen unten gehören zur selben botanischen Familie (Brassicaceae).

Quellen zur Pflanze: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Clemson Cooperative Extension, GBIF Backbone Taxonomy, KGZS Zavod Ljubljana, KGZS Zavod Nova Gorica, NC State Extension Plant Toolbox, Royal Horticultural Society, Semenarna Ljubljana, Smernice za strokovno utemeljeno gnojenje (Mihelič et al., MKGP 2011), University of California Agriculture and Natural Resources, University of Maryland Extension, Utah State University Extension, Wikidata. Geprüft zwischen dem 14. und dem 28. August 2026. Die Beschreibungen der Probleme stützen sich außerdem auf: EPPO Global Database.