Lauch

Wann Lauch säen?

Botanischer Name
Allium ampeloprasum
Familie
Amaryllidaceae

Der Lauch wird von März bis Juni ins Freiland gesät, 1,5 cm tief. Er keimt in 20 bis 25 Tagen. Er wird von August bis März geerntet.

Der Lauch ist eine zweijährige Pflanze. Essbar sind die Zwiebeln, Blätter und Blüten.

Lauch
Foto: Kolforn · CC BY-SA 4.0

Lauch im Jahreslauf

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Vorkultur
Auspflanzen
Aussaat ins Freiland
Ernte
15913172125293337414549
  • Vorkultur
  • Auspflanzen
  • Aussaat ins Freiland
  • Ernte

Kurz gefasst

Aussaat ins Freiland
von März bis Juni
Woche 10 bis 26
Das Fenster beginnt zehn Wochen vor dem letzten Frost
Vorkultur
von Februar bis März
Woche 6 bis 13
Das Fenster beginnt vierzehn Wochen vor dem letzten Frost
Auspflanzen
von Mai bis Juli
Woche 21 bis 28
Das Fenster beginnt eine Woche nach dem letzten Frost
Saattiefe
1,5 cm
Abstand in der Reihe
10 bis 20 cm
30 cm zwischen den Reihen
Keimdauer
20 bis 25 Tage
Keimtemperatur
18 °C
Bis zur Reife
100 bis 120 Tage
Ernte
von August bis März
Woche 35 bis Woche 12 des nächsten Jahres

Der letzte Frost fällt nicht überall auf denselben Tag. Die angegebenen Wochen sind deshalb ein Anhaltspunkt und kein Datum.

Standort und Ansprüche

🪨
Boden
lehmig
🧪
pH
6,5 bis 7,5
☀️
Sonne
volle Sonne
💧
Wasser
mäßig viel
❄️
Frost
überwintert im Freien
🌱
Nährstoffe
Mittelzehrer
🔁
Fruchtfolge
frühestens im fünften Jahr
📏
Höhe
90 bis 120 cm
⚠️
Giftigkeit
in größeren Mengen giftig für Mensch und Tier

Nachbarn im Beet

Die Mischkultur ist gärtnerische Überlieferung und keine agronomische Aussage. Festgehalten ist, welche Paare die Quellen empfehlen und von welchen sie abraten.

Brokkoli belegt
Gurke belegt

Neben Gurken kommen die Nachbarn an den Beetrand.

Salat belegt
Sellerie belegt
  • „Belegt“ heißt, dass eine oder zwei Quellen das Paar nennen.

Krankheiten und Schädlinge

Aufgeführt ist jedes Problem, bei dem die Quellen diese Pflanze als Wirt nennen. Die Liste ist nicht nach Häufigkeit geordnet.

Weißfäule der Zwiebelgewächse

Krankheit
Anzeichen
Kümmerwuchs, vergilbende und absterbende Blätter. Beim Herausziehen ist der unterirdische Teil von einem weißen bis grauen Schimmel oder einer Kruste überzogen, in der tausende winzige schwarze Fruchtkörper sitzen.
Vorbeugen
Nur nachweislich gesundes Pflanzgut setzen. Befallene Pflanzen herausziehen und entsorgen, nicht auf den Kompost. Die Fruchtkörper bleiben jahrelang im Boden, deshalb vier bis fünf Jahre lang keine Zwiebelgewächse auf ein befallenes Beet setzen. Die Fruchtfolge allein tilgt die Krankheit nicht.
Was tun
Für den Hausgarten gibt es kein Mittel. Der Eingriff gilt dem Beet: befallene Pflanzen entfernen, Kompost einarbeiten und eine lange Pause ohne Zwiebelgewächse.

Behalte deine Pflanzen mit Tendask im Blick

Halte die Arbeit fest und stelle eine Erinnerung für das nächste Mal. Jede Pflanze behält ihre eigene Geschichte, du musst also nicht raten.

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Verwandte Pflanzen

Die Pflanzen unten gehören zur selben botanischen Familie (Amaryllidaceae).

Quellen zur Pflanze: ASPCA Toxic and Non-Toxic Plants, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, GBIF Backbone Taxonomy, KGZS Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, KGZS Zavod Ljubljana, KGZS Zavod Nova Gorica, NC State Extension Plant Toolbox, Royal Horticultural Society, Semenarna Ljubljana, Smernice za strokovno utemeljeno gnojenje (Mihelič et al., MKGP 2011), University of California Agriculture and Natural Resources, Utah State University Extension, Wikidata. Geprüft zwischen dem 14. und dem 28. August 2026. Die Beschreibungen der Probleme stützen sich außerdem auf: EPPO Global Database, University of Maryland Extension.